Molida de Res
La carne molida de res se elabora al procesar cortes específicos o recortes seleccionados, con diferentes proporciones de carne magra y grasa para adaptarse a diversas necesidades culinarias.
Molida de Res Importada
Molida de Res Angus
Elaborada exclusivamente con res Angus, reconocida por su marmoleo superior y sabor característico.
Procedencia:
Textura y Sabor:
Presentación:
Molida de Res Nacional
Molida de Res 90/10
Mezcla estándar con 90% de carne magra y 10% de grasa, ideal para opciones más saludables.
Procedencia:
Textura y Sabor:
Presentación:
FAQ´S sobre Molida de Res
La carne molida de res es un tipo de carne procesada que se obtiene al triturar diferentes cortes o recortes de carne de res. Su composición puede variar dependiendo de la proporción de grasa y carne magra deseada, así como de los cortes utilizados para su elaboración.
La cifra de la izquierda representa el porcentaje de carne magra, y el porcentaje de la derecha el porcentaje d ela grasa. Nosotros manejamos 90/10 a un precio de $160 el kg.
Nuestra Carne Molida de Res Angus cuesta $250 el kg. Mientras que la Carne Molida de Res 90/10 cuesta $160 el kg.
La calidad de la carne molida de res depende de varios factores, en nuestro caso la calidad de los productos angus con la que es realizada, ofrece gran sabor y jugosidad a sus platillos.