Suadero

El Suadero de res proviene de la región subcutánea de la res, específicamente de la parte entre el costillar y el vientre, cerca de la falda. Es un corte plano que incluye carne magra y grasa intramuscular, lo que le otorga una textura y sabor únicos.

Suadero Nacional

Suadero de Res

$ 160 .00 KG

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El suadero de res es un corte esencial en la cocina mexicana, especialmente en los tacos. Su combinación de carne magra y grasa, junto con su textura suave y sabor intenso, lo convierten en una opción deliciosa y versátil.

Procedencia:

Ubicado en la región del vientre, debajo de la piel y cerca del costillar.

Textura y Sabor:

Suave y ligeramente fibrosa, lo que permite que se deshebre fácilmente tras una cocción prolongada.
Sabor rico y jugoso, gracias a su contenido de grasa que se funde al cocinarlo.

Presentación:

En piezas planas, generalmente con un grosor de 1 a 2 cm.
Disponible en empaques al vacío para conservar la frescura y evitar la oxidación.

Envío a toda la CDMX

Disponible para todas las Alcaldías de la CDMX

Envío Gratis

Para pedidos de $1500 pesos en adelante. Abajo de ese monto calculamos el envío según la distancia.

Producto Congelado

La cadena de frío permite que la carne se conserve fresca, libre de bacterias y sin perder su sabor.

FAQ´S sobre Suadero

¿Qué pieza de la res es el Suadero?

El Suadero de res proviene de la región subcutánea de la res, específicamente de la parte entre el costillar y el vientre, cerca de la falda.

¿Qué precio tiene el kilo de Suadero?

Nuestro Suadero de Res tiene un precio de $160

¿Cómo se utiliza el Suadero de Res?

Uso culinario:

Tacos: Es el uso más común en México, donde el suadero se cocina a fuego lento en su propia grasa y se sirve en tortillas con salsas, cebolla y cilantro.
Guisos: Puede utilizarse en guisados o estofados, destacando por su sabor jugoso.
Asado: Aunque menos común, también puede asarse en trozos pequeños.