Bistec de Res

Nuestro bistec de res proviene de la contra, una parte de la pierna trasera de la res. Es un músculo que realiza bastante trabajo, por lo que tiende a ser magro, con fibras musculares bien definidas y poca grasa. Este corte es ampliamente utilizado en la cocina mexicana debido a su versatilidad y precio accesible.

Bistec de Res Nacional

Bistec de Res

$ 195 .00 KG
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El bistec de res es un corte versátil, saludable y accesible, ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias que celebran la riqueza gastronómica de nuestro país.

Procedencia:

  • Proviene de la parte posterior de la pierna de la res, específicamente del grupo muscular conocido como contra.

Textura y Sabor:

  • Firme, debido a que proviene de un músculo de alto uso en la res.
  • Su perfil es neutro y natural, adaptándose bien a marinados y adobos que realzan su sabor.

Presentación:

  • Cortado en filetes delgados (0.5 a 1 cm de grosor), ideales para cocciones rápidas o empanizados.
  • Disponible en empaques al vacío para conservar la frescura y evitar la oxidación.

Envío a toda la CDMX

Disponible para todas las Alcaldías de la CDMX

Envío Gratis

Para pedidos de $1500 pesos en adelante. Abajo de ese monto calculamos el envío según la distancia.

Producto Congelado

La cadena de frío permite que la carne se conserve fresca, libre de bacterias y sin perder su sabor.

FAQ´S sobre Bistec de Res

¿Qué Carne es Bistec de Res?

Nuestro bistec de res proviene de la contra, una parte de la pierna trasera de la res. Es un músculo que realiza bastante trabajo, por lo que tiende a ser magro, con fibras musculares bien definidas y poca grasa. Este corte es ampliamente utilizado en la cocina mexicana debido a su versatilidad y precio accesible.

¿Cuánto Cuesta 1 kg de Bistec de Res?

Nuestro Bistec de Res, que proviene de la Contra de la Res. Tiene un precio de $195 el Kg.

¿Cómo se llama la carne para Bistec?

Descripción general. Las palabras «filete», «bistec» o «bife» son muy generales y se refieren a cualquier corte de carne roja destinado al consumo, mientras que hay otros términos que tienen significados precisos y que se refieren a partes precisas de un animal.

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