Maciza

La maciza de cerdo es un corte que proviene de las partes más carnosas y magras del cerdo, generalmente de la pierna trasera o de la espaldilla (paleta). Este término se utiliza para referirse a la carne sin hueso, con poca grasa y sin piel, lo que la hace versátil en diversas preparaciones.

Maciza de Cerdo Nacional

Maciza

$ 110 .00 KG
Hacer pedido

Es uno de los cortes más magros del cerdo, con bajo contenido de grasa. Tiene fibras musculares bien definidas, pero tiernas una vez cocinadas.

Procedencia:

  • Proviene de la pierna trasera o de la espaldilla (paleta).

Textura y Sabor:

  • Es firme pero tierna.
  • Al ser magra, puede secarse si se sobrecocina, por lo que se recomienda utilizar métodos que conserven la humedad.

Presentación:

  • Se presenta en cubos medianos.
  • Disponible en empaques al vacío para conservar la frescura y evitar la oxidación.

Envío a toda la CDMX

Disponible para todas las Alcaldías de la CDMX

Envío Gratis

Para pedidos de $1500 pesos en adelante. Abajo de ese monto calculamos el envío según la distancia.

Producto Congelado

La cadena de frío permite que la carne se conserve fresca, libre de bacterias y sin perder su sabor.

FAQ´S sobre Maciza

¿Qué es la Maciza?

La maciza de cerdo es un corte que proviene de las partes más carnosas y magras del cerdo, generalmente de la pierna trasera o de la espaldilla (paleta). Este término se utiliza para referirse a la carne sin hueso, con poca grasa y sin piel, lo que la hace versátil en diversas preparaciones.

¿Qué precio tiene el kilo de Maciza?

Nuestro Maciza tiene un precio de $110

¿Cómo se utiliza la Maciza?

Es un corte muy versátil, utilizado en:

  • Platillos tradicionales: Pozole, tacos, tamales, adobos.
  • Cocina saludable: Por su bajo contenido graso, es ideal para dietas más ligeras, en preparaciones al vapor o al horno.
  • Carnitas: Aunque no es tan grasa, se utiliza junto con otros cortes grasos para equilibrar la textura.

CONTACTO


× Haz tu pedido